Gdzie zjeść najlepsze churros w Madrycie?

Na pewno zdarzy się tak, że zwiedzając Madryt w pewnym momencie opadniecie z sił. I wtedy wybawią was one – churros con chocolate. To najlepszy sposób na podładowanie baterii. Sprawdź, gdzie zjeść najlepsze churros w Madrycie.

Spróbowanie churros con chocolate to jeden z najważniejszych punktów w planie zwiedzania Madrytu! Dlatego powstał ten wpis. Przedstawiamy legendarne churreríe, ale też te nieco mniej znane. Jedno jest pewne (i sprawdziliśmy to!) – w każdej z nich znajdziesz wyśmienite churros!

Czym są churros?

Bohaterowie tego posta to typowe hiszpańskie danie. Madryt jest jednym z tych miast, zaraz obok Walencji, Sewilli czy Barcelony, gdzie zjecie te najsmaczniejsze. W stolicy Hiszpanii podchodzi się do tematu churros bardzo poważnie. 🙂

Tradycyjnie mieszkańcy Madrytu jedzą je rano w Nowy Rok, by dodać sobie energii po hucznej nocy sylwestrowej. W chłodne zimowe dni kolejki do lokali serwujących churros wydłużają się. Każdy chce ogrzać się przy filiżance gorącej czekolady.

Jednak każda pora jest dobra, by ich spróbować! Są świetnym pomysłem na słodkie śniadanie, podwieczorek lub na ranem (pomagają zwalczyć kaca – kolega nam mówił 😉 ).

Składniki na churros to zaledwie mąka, sól i woda. Tylko tyle wystarczy, by cieszyć się tym przysmakiem. Wyrobione ciasto smaży się na głębokim oleju. Najlepiej smakują od razu po usmażeniu i właśnie po tym poznacie dobrą churreríę. Do churros oczywiście przyda się towarzystwo gorącej czekolady lub kawy z mlekiem.

Skąd pochodzą churros i z czego są zrobione?

Jest kilka teorii, jeśli chodzi o pochodzenie churros. Ta najbardziej popularna mówi, że churros trafiły do Europy z Chin. Ta wersja jest dość przekonująca, bo rzeczywiście hiszpański przysmak mocno przypomina chińskie youtiao.

Inne źródła podają, że identyczny przepis na placki z mąki i wody można znaleźć w rzymskiej książce kucharskiej z I w. p.n.e. Często mówi się także o arabskim pochodzeniu churros. Istnieje też teoria, że zostały wymyślone przez hiszpańskich pasterzy. Jedno jest pewne – na Półwyspie Iberyjskim ten przysmak istnieje niemal od zawsze.

Jak jeść churros? Możesz maczać je w czekoladzie lub kawie z mlekiem. Spotkasz też osoby, które dodatkowo posypują je cukrem.

Gdzie zjeść najlepsze churros w Madrycie

Do rzeczy! Przedstawiamy wam listę najlepszych miejsc do zjedzenia churros w Madrycie. Wszystkie znakomite.

Ceny churros we wszystkich miejscach są zbliżone. Porcja 5-6 churros lub 2 porras i filiżanka czekolady to koszt 3,50-4,50 euro. Zamówcie najpierw jedną filiżankę czekolady na dwie osoby. Taka porcja jest naprawdę sycąca! 🙂

Chocolatería San Ginés

Absolutny klasyk. Ta najpopularniejsza chocolatería w Madrycie znajduje się niedaleko Plaza Mayor. Znajdziesz ją w każdym przewodniku, a przed jej wejściem zobaczysz kolejkę turystów. Jednak nie zrażaj się. Podawane tutaj churros są świeże i bardzo dobrej jakości.

Miejsce jest otwarte codziennie przez cały rok. Co więcej, przed pandemią otwarte było całodobowo. Nad ranem spotkasz tu imprezowych madrileños, których przed kacem ratują właśnie churrosy z San Ginés.

Szczególną popularnością cieszy się w trakcie świąt. “W Boże Narodzenie sprzedajemy 25.000 churros dziennie” – mówi pracownik tej legendarnej churrerii. Nic dziwnego, bo churros w San Ginés są naprawdę dobre.

Wchodząc do kawiarni przeniesiesz się do lokalu z końca XIX wieku. Ściany zdobią fotografie znanych osób, które próbowały tych samych churros. Usiądź wygodnie i czekaj na swoją porcję. 🙂

Chocolatería San Ginés posiada także jeden z najstarszych sklepów z czekoladą w stolicy. Bar i sklepik znajdują się w zaułku w pasażu San Ginés. Dawniej to miejsce odwiedzała jedynie lokalna bohema, a z czasem zyskało ono światową sławę. Warto spróbować churros z filiżanką gęstej czekolady lub kawą i poczuć klimat lokalu otwartego w 1894 roku.

Gdzie: Pasadizo de San Ginés, 5

Las Farolas

Złote i chrupiące – tak w dwóch słowach moglibyśmy podsumować churros z Las Farolas. Świeżutkie, idealnie tłuste i podawane z dobrą czekoladą. To jedno z tych miejsc, gdzie przez szybkę możesz podpatrzeć, jak smażone są churros, które mają zraz trafić na Twój talerz. Podawane są z dobrą, gęstą czekoladą.

Jeśli wybierasz się na śniadanie z osobą, która nie przepada za słodkościami, ona również znajdzie w Las Farolas coś dla siebie – np. pan con tomate, czyli typowe andaluzyjskie śniadanie. Wszystko w dobrych cenach. Miejsce, które lubią także lokalsi.

W Madrycie znajdziesz aż 6 lokalizacji Las Farolas. Najpopularniejszy z punktów znajduje się w samym centrum, pomiędzy Plaza Puerta del Sol a Plaza Mayor.

Gdzie: Calle Mayor, 11

Chocolat

Gorąca czekolada swoją jakością musi dorównywać serwowanym churros. I doskonale wie o tym właściciel Chocolat. Bardzo gęsta, ciemna i przydymiona w smaku czekolada wyróżnia się na tle innych churrerii. Zarówno czekolada jak i churrosy są tutaj wyśmienitej jakości i robione na miejscu. I, co sam podkreślają, z małą ilością cukru.

Jest to nasze najbardziej ulubione miejsce z churros w Madrycie – idealnie chrupiące i świeże churros i wybitnie pyszna czekolada – czego chcieć więcej? 😍

To miejsce jest stosunkowo nowe. Nie ma dziesiątek lat tradycji jak San Ginés, ale prowadzone z prawdziwą pasją. Podobnie jak najpopularniejsze lokale, Chocolat także znajduje się w samym centrum Madrytu. Jednak nie jest miejscem dobrze znanym turystom. Z Muzeum Prado dojdziesz tu w 8 minut.

Uwaga: Ze względu na pandemię lokal ograniczył swoje otwarcie do godzin 7.00-13.00 i 17.00-21.00.

Gdzie: Calle de Santa María, 30

Bezglutenowe churros w Madrycie

W Madrycie znajdą też coś dla siebie osoby o mniejszej tolerancji. Oczywiście tylko tej glutenowej. 🙂 W ostatnich latach kilka miejsc zaczęło serwować churros bezglutenowe (sin gluten). My nigdy nie próbowaliśmy takiej wersji churros i nie wiemy, czy są godne polecenia.

Zostawiam Wam 2 miejsca, w których znajdziecie churros bez glutenu:

• Los Artesanos 1902

Podobno trudno odróżnić ich churros bezglutenowe od tradycyjnych. Opinie w internecie mówią, że są tak samo świeże i chrupkie (Calle de San Martín, 2).

• Maestro Churrero

Zjecie tutaj churros w wersji sin gluten. Dostaniecie także czekoladę bez laktozy. Bardzo blisko Puerta del Sol (Plaza Jacinto Benavente 2).

Mapa z najlepszymi churros w Madrycie